IDENTITY


JCIのはちみつがどうして他社の製品と違うのかというご質問を頂戴することがあります。6つの主要な区別点があります。

 

(1) 単花蜜:JCIはモノ・フローラル(蜜源の花が一種類であること)のはちみつを、養蜂業者から直接輸入しています。

 

(2) みつばちの飼い方:JCI向けのはちみつを製造している業者は、みつばちに砂糖その他のジャンクフードを与えていません。みつばちは、自分達で集めたみつと花粉で自給自足しています。

 

(3) 製造工程

i. JCI 向けのはちみつを造している業者は濾過の際、目の粗いフィルター(200ミクロン以上)を使用しています。これにより栄養豊富な 花粉がはちみつ中に残されています。

 

ii. JCI が日本国内で販売するはちみつの水分含有量は、はちみつ全量の16~19パーセントです。
                 

(4) 温度管理:  

i. JCI は、濾過およびパッキングの際の加熱温度が40度以下のはちみつだけをお届けしています。

 

ii. JCI では、 輸送中のカーゴの温度が自然の状態のみつばちの巣内よりも低いことを実証するため、2017年3月よりニュージーランドから日本への輸送中のカーゴの温度を15分おきに測定・記録しています。


(5) 商品の仕様の詳細開示

i. 日本国内で販売するマヌカはちみつについて、JCI はすべての格付けでバッチごとのラボ・テスト結果を公開しています。

ii. JCIは日本国内で販売するはちみつの栄養価について、それぞれの蜜源ごとの詳細を公開し、その概要を製品ラベルにも表示しています。

 

(6) ネット販売
JCI が取り扱う商品はいずれも第三者によるネット販売対象外です。平行輸入品も日本に出回りませんので、売価にばらつきが殆ど ありません。



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ピュアハニーダイレクトの独自性.pdf
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