manuka honey MGO130+


  • 生産者  モソップハニー
  • 生産地域  北島東部
  • 内容量  250g
モソップ・マヌカはちみつMGO130+
モソップ・マヌカハニーMGO130+

MGO / UMF の検査結果

バッチ号 内容(a) MGO130(b) UMF(c) DHA(d) HMF(e)
200324 250 139 6.8 450  16.0

註解

(a)グラム

(b)メチルグリオキサール (methylglyoxal、MGO)。1kgのマヌカはちみつに含まれる量(単位mg)。メチルグリオキサールは花蜜の中にあるジヒドロキシアセトンから作られる天然の物質。MGO・MGは、ともにメチルグリオキサールの略です。

(c)実際のUMF数値。UMFHA ( ユニークマヌカファクターはちみつ協会、Unique Manuka Factor Honey Association)による格付けのグレード。

(d)ジヒドロキシアセトン(dihydroxyacetone、DHA)

(e) ヒドロキシメチルフルフラール (hydroxymethylfurfural、HMF)。 糖の熱分解により生成される物質。kg/mg。