マヌカハニー規格の差

マヌカハニーの定義

ニュージーランド: 

  • 政府による2つの科学的定義が施行
    されている
  • 定義は単花蜂蜜および蜂蜜ブレンドに適用される
  • レプトスペルマム属のスコパリウム種のみから作られたはちみつはマヌカハニーとして認められる

 

オーストラリア:

  • 政府による定義の強制なし
  • メチルグリオキサール(MGO)の最低含量が30mg/kgで低い
  • 80種以上のレプトスペルマム属植物 から作られたはちみつはマヌカハニーとして認められる 


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Australian and NZ manuka honey difference 2025.10,14