図書室

読者の方々に「図書室」をご案内いたします。この頁でダウンロード可能なコラムでは、実は案外短く、かつ思いがけないマヌカの歴史をたどり、マヌカ商品とその販売を巡る問題を紹介しています。

 

コラムは、広告や広報として執筆したものではありません。先行研究や独自研究に基づき、マヌカの実像と、マヌカにまつわるさまざまなフィクションを峻別することを目的としています。

マヌカの研究をすればするほど、事実は小説よりも奇なり、と感じられることがたくさん出てきました。この調査・研究を支えているのは、弊社の10年にわたるニュージーランドのはちみつ生産者との交流、そして日本における市場観察です。コラムはおよそ月一度のペースで更新の予定です。お楽しみに。


オウムと牛が教えてくれた、マヌカの秘密

マヌカの物語:神話を歴史から切り離す

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2021.11.8


 日本から学んだマヌカの食べ方

 ― 三つの家庭への誘い ―

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2021.11.9


 ニュートンの万有引力の法則に逆らうマヌカ

― 単純な実験で、真実が明確に ―

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2022.1.8


このコラムの著作権はJCIの共同設立者、ブルース・ロスコーにあります。引用していただいてかまいませんが、その際には著者またはJCI/ピュアハニーダイレクトのクレジットを明記してくださるようお願いいたします。

 

Reading room | updated 2022.1.28