Mossop's manuka honey


  • 生産者  モソップハニー
  • 生産地域  北島東部
  • 内容量  250g、500g、1kg
モソップ・マヌカはちみつ
モソップ・マヌカハニーMGO130+

規格変更


モソップ・マヌカはちみつ
モソップ・マヌカハニー (500g)

取扱終了


モソップ・マヌカはちみつ
モソップ・マヌカハニー (1kg)



バッチ毎のMGO検査結果

註解

(a) グラム

(b)メチルグリオキサール (methylglyoxal、MGO)。1kgのマヌカはちみつに含まれる量(単位mg)。メチルグリオキサールは花蜜の中にあるジヒドロキシアセトンから作られる天然の物質。MGO・MGは、ともにメチルグリオキサールの略です。

(c)NPA値とUMF値は等価です。UMFのラボ報告書にはすべてNPA値が記載されていますが、この数値はMGO含有量に基づくものです。NPA はNon-Peroxide Activity(過酸化水素によらない抗菌活性)の略です。

 (d)ジヒドロキシアセトン(dihydroxyacetone、DHA)。

(e) ヒドロキシメチルフルフラール (hydroxymethylfurfural、HMF)。 糖の熱分解により生成される物質。